Etude de la Conf Centre sur l'adaptation des systèmes maraîchers au changement climatique

En 2021, la Conf' Centre a rencontré une trentaine de maraîchers et maraîchères de la région Centre pour les faire témoigner de leur expérience face au changement climatique. Parmi les résultats marquants : l'accès à l'eau commence à être problématique dans certaines zones, alors que la consommation augmente significativement ces dernières années à cause d'étés de plus en plus chauds et secs ; ces étés caniculaires impactent durement les rendements et les conditions de travail des maraîcher.ères. Plusieurs adaptations sont mises en place ou envisagées, comme l'optimisation des systèmes d'irrigation pour réduire la pénibilité et économiser l'eau. A plus long terme, l'utilisation de semences plus adaptées au contexte local est une piste intéressante.